On a pu décapsuler et goutter la cuvée embouteillée le 3 janvier.
Il y a de la mousse mais elle ne tient malheureusement pas longtemps.
Elle est bonne quand même, bien pétillante, et depuis l'achat d'un filtre à araignée je n'ai plus de problèmes de résidus de houblon.
Faute de ciel clément depuis le 4 Novembre dernier, on se console avec aujourd'hui, le premier embouteillage de l'année et une 14eme cuvée : encore une blonde de chez Rolling Beers.
... chantent les chopines !
Aujourd'hui mise en bouteille de la blonde brassée fin septembre ! Elle est limpide et a la bonne densité !
On est pas à l'abri d'un "sans faute" !
Aujourd'hui on décapsule la douzième cuvée, brassée il y a quelques semaines !
Plus de problème de houblon dans le fermenteur grace à l'usage d'une araignée lors du brassage. Résultat : une bière limpide, au bon goût et à la mousse bien fine ! Presque parfait :o)
C'est reparti pour une blonde de Rolling Beers !
Cette fois pas d'accident : le houblon est resté bien sagement dans son araignée !
Et toujours des biscuits de drêches pour l'apéro !
